غير أسلوبك في تناول الطعام
هذه المقالة الطبية هي ملخص لفصل من كتاب مشهور عنوانه ( الحل الأمثل للتغلب علي الوزن- المفاتيح السبعة للتخلص من الوزن بدون عناء) لمؤلفه د . فيل ماكجرو وهو من أفضل الكتب مبيعاً علي مستوي العالم . وقد أعجبني هذا الفصل من الكتاب بعنوان (غير أسلوبك في تناول الطعام ) كونها خطوات عملية وبسيطة وأي منا يستطيع فعلها. والجدول المرفق يبين عدد من السلوكيات الخاطئة في تناول الطعام والأسلوب الأمثل لتجنب هذا الخطأ . إذا لم تكن أتبعت هذا الأسلوب من قبل فعليك أن تبدأ الآن فهذه التغيرات ستساعدك بإذن الله علي التحرر من السلوك السلبي لتناول الطعام وسيقل وزنك بصورة ملحوظة.

سلوك خاطئ في تناول الطعام ...
بعض الحلول العملية
1- مشكلتي أني أتناول الطعام بسرعة








· بعد أن يوضع الطعام أمامك، انتظر خمس دقائق قبل أن تبدأ في تناوله.
· أملأ ملعقتك أو شوكتك بكميات صغيرة من الطعام.
· أبتلع الكمية الصغيرة من الطعام بأكملها، قبل أن تملأ ملعقتك أو شوكتك مرة أخري .
· أستخدم أدوات مائدة صغيرة- شوكة الحلويات على سبيل المثال- فلا داعي لاستخدام ملاعق الحساء، المغارف، أو أية أداة كبيرة الحجم تسمح بتناول الطعام بشراهة.
· استغرق وقتاً كافياً لتذوق الطعام والشعور به ; أمضغ جيداً حتى تشعر بنكهة الطعام الذي تتناوله.
· أطل فترة تناول الوجبات بأن تجعلها تستمر لمدة ثلاثين دقيقة بدلاً من خمس أو عشر دقائق للسماح بتقليل الشعور بالجوع، وإحدى الوسائل للقيام بذلك هي أن تأخذ راحة لمدة خمس دقائق مرتين أثناء تناول وجبتك.
· تناول جرعات من الماء أو أي مشروب آخر خال من السعرات بين كل قضمة وأخرى.
· تأخر لمدة دقيقة أو اثنتين عند الانتقال بين أصناف الطعام.
2- مشكلتي أني أتناول كميات كبيرة من الطعام
· قم بتحديد كمية الطعام في كل وجبة قبل الأكل إذا كنت خائفاً من الإفراط في تناوله.
· استخدم أطباقاً أصغر في الحجم في إعداد وجباتك.
· اشتر وجبات صغيرة تكفي فرداً واحداً.
· في المطاعم، اطلب وجبة واحدة ومعها طبقان فارغان بحيث تقسم الوجبة بينك وبين شخص آخر –زوجتك، صديقك، أو أي شخص مرافق.
· تجنب طلب الوجبات ذات الحجم السوبر وبدلاً من ذلك، اطلب وجبات الحجم العادي أو وجبات الأطفال.
3- مشكلتي أني أتناول بقايا الطعام بعد الشعور بالشبع
· ضع كل بقايا الطعام الناتجة عن إعداد إحدى الوجبات جانباً.
· نظف المائدة من الأطباق بعد الانتهاء من تناول الطعام مباشرة.
· اترك المائدة بمجرد أن تنتهي من تناول وجبتك.
· اجعل شخصاً آخر ينظف الأطباق من بقايا الطعام بعد الوجبات.
· اترك بعض الطعام في طبقك قبل الانتهاء من وجبتك.
· اشتر الأطعمة في عبوات صغيرة أو كميات قليلة بحيث تقلل فرص إيجاد بقايا من هذه الأطعمة.
4- مشكلتي أني أحياناً لا أركز في عملية تناول الطعام نفسه
· لا تتناول طعامك أبداً وأنت في سيارتك; واقفاً أمام ثلاجتك; أثناء قراءة كتاب، مجلة، أو جريدة; أثناء جلوسك في فراشك; أو أثناء حديثك في الهاتف. بمعنى آخر، لا تربط بين ممارسة سلوكيات معينة وتناول الطعام فإن ذلك سوف يتسبب في تشتيت تركيزك على أسلوب تناولك للطعام، ومن ثم ستفقد الشعور والوعي بكمية الطعام التي تتناولها.
5- مشكلتي أني أتناول عينات من الطعام أثناء طهوه
· ضع قطعة صغيرة من الطعام الذي تقوم بإعداده في طبق، ثم تذوقه.
· أمضغ علكة خالية من السكر أثناء طهي الطعام.
· قلَُل من الوقت الذي تقضية في المطبخ.
6- مشكلتي أني أتناول الطعام في أماكن عديدة بالمنزل
· خصص مكاناً واحداً فقط، وليكن المطبخ أو غرفة تناول الطعام، وتناول كل وجباتك ويشمل هذا على الوجبات العادية، أكلات ما بين الوجبات، والمشروبات.

7- مشكلتي أني أتناول الطعام أثناء الليل
· اغسل أسنانك في المساء كإشارة إلى أنك انتهيت من تناول أي طعام في فترة المساء.
8- مشكلتي أني أقوم بالتقاط بعض الأطعمة بين الوجبات أثناء مشاهدة التلفاز (مكسرات- معمول- عصائر...)
· تناول طعامك فقط في المكان الذي خصصته لذلك الغرض- في المطبخ أو غرفة المائدة كما ذكرنا في نقطة رقم 6.
· تجنب أية وسيلة لتشتيت الذهن أثناء تناول الطعام، ومنها مشاهدة التلفاز (قم بإغلاقه أثناء تناول الطعام.
9- مشكلتي هي الإفراط في تناول الطعام في الحفلات أو المناسبات الاجتماعية
· تناول أطعمة تحتوي على قليل من السعرات الحرارية قبل الذهاب إلى أي من هذه المناسبات.
· ركز على الأشخاص والأحاديث; وليس الطعام.
· تجنب أماكن عرض الطعام (البوفيه).
د. المصري